Es ketan durian sangat cocok bagi mereka yang menyukai durian. Tidak hanya memiliki rasa durian yang manis dan lezat, es ini juga memiliki ketan yang gurih sebagai pelengkap es. Bagian terbaik dari menyantap es ini adalah, Anda tidak akan merasa bersalah menikmatinya di siang musim panas yang terik.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Es Ketan Durian

  • Author: Ellenka
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 30
  • Total Time: 40 minutes
  • Category: Hidangan Penutup

Ingredients

Scale

Bahan ketan:

  1. 100 gram beras ketan, direndam kurang lebih 1 jam
  2. 60 ml air panas
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1 lembar daun pandan

Bahan saus:

  1. 250 gram daging durian
  2. 500 ml santan
  3. 1/2 sendok teh garam
  4. 1 lembar daun pandan
  5. 100 gram gula merah, sisir halus
  6. 200 gram es serut

Instructions

Cara membuat ketan:

  1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit. Angkat.
  2. Masukkan air panas, daun pandan dan garam. Aduk sampai meresap.
  3. Kukus 30 menit sampai matang. Panas-panas, bentuk bulat

Cara membuat saus durian:

  1. Blender santan dan daging durian sampai halus.
  2. Rebus campuran santan, garam, daun pandan, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Sajikan ketan dengan pelengkap dan saus durian. Bila Anda suka dingin, tunggu hingga suhunya turun dan campur dengan es serut, lalu lumurkan di atas ketan.

Keywords: durian, es, ketan, resep

Categorized in:

Tagged in:

, , ,