Hampir serupa dengan selat solo, bistik lidah garapan Dapoer Bistik disajikan dalam keadaan daging lidah telah dipotong-potong dalam baluran saus kecoklatan berbasis kecap. Potongan kentang yang pulen, wortel, brokoli, dan irisan tomat memberi kesegaran di tengah cita rasa rempah.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Bistik Lidah

  • Author: Tika
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 70
  • Total Time: 1 hour 30 minutes
  • Yield: 6 1x
  • Category: main course
  • Method: goreng
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Scale

Bahan-bahan:

  1. 1 lidah sapi, bersihkan dan rebus matang
  2. 2 sdm margarin
  3. 1 sdt garam
  4. 7 siung bawang merah iris
  5. 750 ml air
  6. 8 sdm kecap manis
  7. 2 sdm saus tomat
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1 biji pala memarkan
  10. 7 biji cengkih
  11. 3 cm kayu manis
  12. 2 tomat, potong menurut selera

Pelengkap :

  1. kentang goreng
  2. setup sayuran

Instructions

Cara membuat:

    1. Lidah sapi setelah dicuci bersih, celupkan dalam air mendidih selama 2 menit, angkat dan kerok kulitnya, cuci bersih kembali dan rebus hingga lunak, angkat, tiriskan.
    2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum, masukkan lidah utuh, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih dan kayu manis, aduk rata, masukkan air dan masak hingga bumbu meresap kedalam lidah dan kuah mengental.
    3. Penyajian : potong lidah menurut selera, siapkan pinggan tata kentang goreng dan setup sayuran, taruh lidah dan sausnya.
    4. Sajikan hangat.


Nutrition

  • Serving Size: 6

Keywords: resep bistik lidah

Categorized in: