Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Bola Jamur Galantin

  • Author: Tika
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 55
  • Total Time: 1 hour 15 minutes
  • Yield: 1
  • Category: main course
  • Method: goreng
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Bahan-bahan:

  1. Kaki jamur kering
  2. Saos delmonte
  3. Saos tomat
  4. Bawang bombai
  5. Bawang putih
  6. Air
  7. Margarin
  8. Kentang
  9. Tepung terigu
  10. Cabe bubuk
  11. Merica
  12. Polo
  13. Buncis baby
  14. Wortel
  15. Garam
  16. Jamur kancing segar
  17. Ketimun
  18. Nasi
  19. Minyak kelapa sawit
  20. Tepung tapioka

Instructions

Cara membuat:

BOLA JAMUR

    1. Rebus kaki jamur hingga lunak, giling kasar, taruh dalam wadah
    2. Masukkan tepung terigu, beri garam, merica, polo, totole
    3. campur jadi satu, bentuk bulat agak lonjong lalu goreng dan tiriskan

SAUS

    1. Tumis bawang putih, masukkan bombai lalu tumis hingga berbau harum
    2. Tuang air, beri garam, gula, totole, merica dan polo
    3. Tuang saus delmonte dan saun tomat
    4. Aduk hingga mendidih, tuang larutan tepung tapioka
    5. Aduk sebentar lalu angkat

KENTANG GORENG TEPUNG

    1. Potong2 kentang, blancing sebentar lalu tiriskan
    2. Buat adonan tepung terigu, garam, cabe bubuk, bawang putih, merica bubuk dan totole
    3. Celupkan kentang ke dalam adonan lalu goreng deng api sedang

PENYAJIAN

    1. Blancing sayur lalu tiriskan, rebus jamur kancing
    2. Sajikan bola jamur bersama sayur dan pelengkap lain lalu siram dengan sausnya


Nutrition

  • Serving Size: 1
  • Calories: 795,4550
  • Fat: 19,3598
  • Carbohydrates: 155,4888
  • Protein: 13,2587

Keywords: resep bola jamur galantin

Categorized in: