Gado- gado siram merupakan salah satu makanan sejenis ketoprak namun ada beberapa bahan yang berbeda, seperti telur, emping melinjo, kentang, tempe, dan lainnya. Gado-gado siram ini tidak dicampurkan langsung dengan bahan lain nya namun hanya disiramkan diatas bahan lain seperti sayuran, tempe, telur, dan emping melinjo.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Gado-Gado Siram

  • Author: Tika
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 40
  • Total Time: 1 hour
  • Category: hidangan utama
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Scale

Bahan- bahan:

  1. 150 gram kol,iris
  2. 1 ikat bayam,siangi
  3. 50 gram taoge,siangi
  4. 6 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
  5. 1 buah tahu putih,goreng
  6. 150 gram tempe,goreng
  7. 1 buah ketimun,potong dadu
  8. 2 butir telur,rebus matang
  9. Emping goreng secukupnya

Bumbu Kacang:

  1. 300 gram kacang tanah,goreng,haluskan
  2. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. 1 batang serai,memarkan
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 4 sdm saus tomat botolan
  6. 2 sdm kecap manis
  7. 2 sdm minyak goreng
  8. 1 sdm penyedap rasa ayam

Haluskan:

  1. 2cabe merah
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm kencur
  5. 1 sdt garam

Pelengkap:

  1. Daun selada
  2. Tomat
  3. Telur rebus
  4. Bawang goreng

Instructions

Cara membuat:

  1. Saus: panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga Campur tumisan bumbu dengan kacang tanah,santan,serai,daun jeruk,saus tomat,kecap manis,dan penyedap rasa ayam,aduk rata,masak hingga mendidih,angkat.
  2. Rebus sayuran hingga matang,angkat,tiriskan.
  3. Siapkan pinggan,tata sayuran,tahu,dan tempe. Tuangkan bumbu kacang atau sajikan terpisah,taburi bawang goreng. Lengkapi dengan telur rebus dan emping goreng, sajikan.


Nutrition

  • Serving Size: 6

Keywords: resep gado-gado siram

Categorized in: