Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Nasi Kuning Komplit

  • Author: Tika
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 60
  • Total Time: 1 hour 20 minutes
  • Yield: 8 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Kukus
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Scale

Bahan-bahan:

  1. 2 sdm minyak goreng/minyak samin
  2. 1 buah bawang Bombay, potong-potong
  3. 500 gram beras putih
  4. 5 cm kunyit, parut atau 1 sdt kunyit bubuk
  5. 1 ekor ayam potong 20 bagian
  6. 3 batang wortel, potong dadu
  7. 5 cm kayu manis
  8. 1 biji pala memarkan
  9. 2 biji peka
  10. 3 batang serai memarkan
  11. 5 cm jahe memarkan
  12. 1 liter air panas
  13. 1 sdm bumbu pelezat rasa ayam

Bahan Halus:

  1. 5 siung bawang putih
  2. 1 sdm ketumbar
  3. 1 sdt jintan
  4. 3 buah kapulaga
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt merica butiran

Taburan:

  1. Bawang goreng

Instructions

Cara memasak:

  1. Beras rendam campur dengan kunyit parut dan diamkan selama 15 menit, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluska bersama bawang bombay hingga harum, masukkan ayam, wortel, kayu manis, peka, masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan beras, aduk rata, tambahkan air panas, kaldu bubuk dan masak hingga menjadi nasi aron.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang,
  5. Sajikan hangat taburi dengan bawang goreng


Nutrition

  • Serving Size: 8

Keywords: resep nasi kuning komplit

Categorized in:

Tagged in:

, ,