Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Sambal Goreng Hati Ayam

  • Author: Tika
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 35
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 6 1x
  • Category: main course
  • Method: goreng
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Scale

Bahan-bahan:

  1. 12 buah hati ayam, cuci bersih, tiriskan
  2. 50 gram kapri
  3. 1 buah cabai merah, iris tipis serong
  4. 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  5. 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam,
  8. 2 batang serai, memarkan
  9. 1 sdm air asam jawa
  10. 8 sdm kecap manis
  11. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  1. 10 buah cabai merah
  2. 10 butir bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 2 sdt garam

Instructions

Cara memasak:

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis cabai merah sebentar, angkat.
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati ayam, daun jeruk, daun salam, serai, dan air asam jawa. Tambahkan santan encer, didihkan.
  3. Tambahkan santan kental dan kecap manis, masak hingga kelihatan berminyak, masukkan kapri, aduk rata, angkat.
  4. Sajikan sebagai pe lengkap nasi langgi, taburi dengan irisan cabai merah


Nutrition

  • Serving Size: 6

Keywords: resep sambal goreng hati ayam

Categorized in: