Ketoprak adalah salah satu jenis makanan yang bahan-bahan utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, tauge, dan bisa juga memakai telur rebus atau telur dadar yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe goreng sebagai komponennya.
