Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Resep Rendang Paru

  • Author: Tika
  • Prep Time: 20
  • Cook Time: 50
  • Total Time: 1 hour 10 minutes
  • Yield: 6 1x
  • Category: main course
  • Method: goreng
  • Cuisine: Indonesia

Ingredients

Scale

Bahan-bahan:

  1. 750 gram paru yang telah direbus, potong dadu 2 cm
  2. 1,5 liter santan kental dari 4 butir kelapa
  3. 200 gram bumbu rendang basah
  4. 1 potong asam kandis
  5. 1 cm lengkuas, memarkan
  6. 2 batang serai, memarkan
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 4 lembar daun salam
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis
  12. 1 sdt bumbu pelezat serbaguna

Instructions

Cara membuat:

    1. Paru yang telah direbus potong dadu 2 cm.
    2. Siapkan wajan campur bumbu rendang, asam kandis, lengkuas, serai, daun jeruk, salam dan kunyit, didihkan.
    3. Setelah mendidih, masukkan garam, merica, kecap manis dan bumbu pelezat serbaguna rasa sapi, kecilkan api masukkan potongan paru, masak terus hingga kuah mengering dan berminyak dan paru berwarna lebih gelap, angkat.
    4. Sajikan sebagai pelengkap ketupat.


Nutrition

  • Serving Size: 6

Keywords: resep rendang paru

Categorized in: