Ayam adalah unggas yang biasa dipelihara untuk dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya.

Daging ayam didapatkan dari ayam ternak yaitu unggas yang paling banyak diternak di dunia. Karena relatif mudah dipelihara dan biaya pemeliharaan yang rendah dibandingkan dengan hewan seperti sapi. Ayam telah menjadi bahan yang sangat lazim pada berbagai hidangan.

Ayam dapat disiapkan dengan berbagai cara, termasuk dipanggang, dibakar, diasap, digoreng, dan direbus. Sejak paruh kedua abad ke-20, ayam olahan telah menjadi makanan pokok makanan cepat saji. Ayam terkadang disebut-sebut lebih menyehatkan daripada daging merah, dengan konsentrasi kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah.

Industri peternakan unggas yang bertanggung jawab atas produksi ayam memiliki berbagai bentuk di berbagai belahan dunia. Di negara maju, peternakan ayam biasanya menggunakan metode pertanian intensif. Sementara daerah yang kurang berkembang memelihara ayam menggunakan teknik pertanian yang lebih tradisional. Perserikatan Bangsa-Bangsa memperkirakan ada 19 miliar ayam di Bumi saat ini, membuat mereka melebihi jumlah manusia dalam rasio lebih dari 2:1.

Sumber: Wikipedia